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Carne de caza, cabra, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175304 ↗Número NDB: 17169
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 68.21 | g |
| Cenizas | 1.46 | g |
| Proteínas | 27.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.03 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.93 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.36 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.23 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 75 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.34 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.61 | mg |
| Niacina | 3.95 | mg |
| Vitamina B6 | 0 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 1.19 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 86 | mg |
| Potasio | 405 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 0 | mg |
| Hierro | 3.73 | mg |
| Zinc | 5.27 | mg |
| Cobre | 0.303 | mg |
| Selenio | 11.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 340 |
| 3 | oz | 85 |