← Detalles del alimento
Carne de caza, búfalo, agua, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175300 ↗Número NDB: 17161
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 131 | kcal |
| Humedad | 68.81 | g |
| Cenizas | 1.39 | g |
| Proteínas | 26.83 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 1.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.6 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.55 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.36 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 61 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.03 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 6.29 | mg |
| Vitamina B6 | 0.46 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.17 | mg |
| Vitamina B12 | 1.75 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 33 | mg |
| Hierro | 2.12 | mg |
| Zinc | 2.54 | mg |
| Cobre | 0.178 | mg |
| Selenio | 12 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 340 |
| 3 | oz | 85 |