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Carne de caza, jabalí, salvaje, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175298 ↗Número NDB: 17159
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 160 | kcal |
| Humedad | 63.87 | g |
| Cenizas | 1.27 | g |
| Proteínas | 28.3 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.3 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.71 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.64 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 77 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.38 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.31 | mg |
| Vitamina B2 | 0.14 | mg |
| Niacina | 4.21 | mg |
| Vitamina B6 | 0.418 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 0.7 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 396 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 134 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 1.12 | mg |
| Zinc | 3.01 | mg |
| Cobre | 0.056 | mg |
| Selenio | 13 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) | 340 |
| 3 | oz | 85 |