← Detalles del alimento
Ternera, en cubos para estofado (pierna y paleta), solo magro separable, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175289 ↗Número NDB: 17141
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 188 | kcal |
| Humedad | 59.29 | g |
| Cenizas | 1.89 | g |
| Proteínas | 34.94 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.31 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.3 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.39 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.45 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 145 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.4 | mg |
| Niacina | 8.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.38 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.19 | mg |
| Vitamina B12 | 1.67 | µg |
| Folatos DFE | 16 | µg |
| Sodio | 93 | mg |
| Potasio | 342 | mg |
| Calcio | 29 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 1.44 | mg |
| Zinc | 6.01 | mg |
| Cobre | 0.153 | mg |
| Selenio | 15.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 263 |
| 3 | oz | 85 |