← Detalles del alimento
Ternera, solomillo, magra y grasa separables, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175287 ↗Número NDB: 17135
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 252 | kcal |
| Humedad | 54.49 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 31.26 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.14 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.18 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.15 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.87 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 108 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.41 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.35 | mg |
| Niacina | 6.58 | mg |
| Vitamina B6 | 0.35 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.01 | mg |
| Vitamina B12 | 1.48 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 79 | mg |
| Potasio | 321 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 243 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 1.2 | mg |
| Zinc | 4.32 | mg |
| Cobre | 0.128 | mg |
| Selenio | 14 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 205 |