← Detalles del alimento
Ternera, paleta, entera (brazo y paleta), magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175277 ↗Número NDB: 17116
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 130 | kcal |
| Humedad | 74.78 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 19.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.28 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.05 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.94 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.41 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 6.19 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.42 | mg |
| Vitamina B12 | 1.67 | µg |
| Folatos DFE | 12 | µg |
| Sodio | 91 | mg |
| Potasio | 302 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 3.93 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 8.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |