← Detalles del alimento
Ternera, costilla, magra y grasa separables, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175276 ↗Número NDB: 17111
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 251 | kcal |
| Humedad | 53.33 | g |
| Cenizas | 1.68 | g |
| Proteínas | 32.43 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.53 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.95 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.65 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.94 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 139 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.34 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 7.5 | mg |
| Vitamina B6 | 0.32 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.07 | mg |
| Vitamina B12 | 1.45 | µg |
| Folatos DFE | 16 | µg |
| Sodio | 95 | mg |
| Potasio | 306 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 210 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.41 | mg |
| Zinc | 5.57 | mg |
| Cobre | 0.132 | mg |
| Selenio | 13.9 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.