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Ternera, lomo, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175273 ↗Número NDB: 17108
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 226 | kcal |
| Humedad | 56.96 | g |
| Cenizas | 1.15 | g |
| Proteínas | 33.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.15 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.55 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.27 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.82 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 125 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.42 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.34 | mg |
| Niacina | 10.05 | mg |
| Vitamina B6 | 0.28 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.85 | mg |
| Vitamina B12 | 1.32 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 297 | mg |
| Calcio | 32 | mg |
| Fosforo | 237 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 1.1 | mg |
| Zinc | 4.09 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 14.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 195 g) | 69 |