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Ternera, pierna (redondo superior), solo magro separable, cocida, frita, empanizada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175271 ↗Número NDB: 17101
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 216 | kcal |
| Humedad | 53.14 | g |
| Cenizas | 2.34 | g |
| Proteínas | 28.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 9.84 | g |
| Azúcares Totales | 0.57 | g |
| Fibra | 0.2 | g |
| Lípidos | 6.27 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.6 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.16 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.35 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 113 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 10 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.53 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.16 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 10.8 | mg |
| Vitamina B6 | 0.42 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.11 | mg |
| Vitamina B12 | 1.28 | µg |
| Folatos DFE | 34 | µg |
| Sodio | 455 | mg |
| Potasio | 383 | mg |
| Calcio | 39 | mg |
| Fosforo | 258 | mg |
| Magnesio | 32 | mg |
| Hierro | 1.64 | mg |
| Zinc | 2.87 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 13.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 295 |