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Ternera, pierna (redondo superior), solo magro separable, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175270 ↗Número NDB: 17100
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 203 | kcal |
| Humedad | 56.18 | g |
| Cenizas | 1.97 | g |
| Proteínas | 36.71 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.92 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.84 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.41 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 135 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.5 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 10.72 | mg |
| Vitamina B6 | 0.37 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.04 | mg |
| Vitamina B12 | 1.19 | µg |
| Folatos DFE | 18 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 387 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 252 | mg |
| Magnesio | 30 | mg |
| Hierro | 1.32 | mg |
| Zinc | 4.03 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 15.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 267 |