← Detalles del alimento
Ternera, pierna (redondo superior), solo magra separable, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175269 ↗Número NDB: 17099
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 107 | kcal |
| Humedad | 75.82 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 21.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 1.76 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.53 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.56 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.18 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.28 | mg |
| Niacina | 9.56 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.09 | mg |
| Vitamina B12 | 1.05 | µg |
| Folatos DFE | 14 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 372 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 223 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 0.8 | mg |
| Zinc | 2.34 | mg |
| Cobre | 0.11 | mg |
| Selenio | 9.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |