← Detalles del alimento
Ternera, pierna (redondo superior), magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 175268 ↗Número NDB: 17094
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 117 | kcal |
| Humedad | 74.8 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 20.98 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.08 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.18 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.12 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.24 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.3 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 3.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 9.42 | mg |
| Vitamina B6 | 0.46 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.07 | mg |
| Vitamina B12 | 1.04 | µg |
| Folatos DFE | 14 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 0.79 | mg |
| Zinc | 2.3 | mg |
| Cobre | 0.108 | mg |
| Selenio | 9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |