← Detalles del alimento
Caupí, común (blackeyes, crowder, sureño), semillas maduras, cocido, hervido, con sal
Categoría: Legumbres y Productos Leguminosos
FDC ID: 175252 ↗Número NDB: 16363
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 116 | kcal |
| Humedad | 70.04 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 7.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 20.76 | g |
| Azúcares Totales | 3.3 | g |
| Fibra | 6.5 | g |
| Lípidos | 0.53 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.138 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.044 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.225 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0.4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.202 | mg |
| Vitamina B2 | 0.055 | mg |
| Niacina | 0.495 | mg |
| Vitamina B6 | 0.1 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.411 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 208 | µg |
| Sodio | 240 | mg |
| Potasio | 278 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 156 | mg |
| Magnesio | 53 | mg |
| Hierro | 2.51 | mg |
| Zinc | 1.29 | mg |
| Cobre | 0.268 | mg |
| Selenio | 2.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 171 |