← Detalles del alimento
Caupí, catjang, semillas maduras, crudas
Categoría: Legumbres y Productos Leguminosos
FDC ID: 175208 ↗Número NDB: 16060
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 343 | kcal |
| Humedad | 11.05 | g |
| Cenizas | 3.39 | g |
| Proteínas | 23.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 59.64 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 10.7 | g |
| Lípidos | 2.07 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.542 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.173 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.889 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 1.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.68 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 2.795 | mg |
| Vitamina B6 | 0.361 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.511 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 639 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 1375 | mg |
| Calcio | 85 | mg |
| Fosforo | 438 | mg |
| Magnesio | 333 | mg |
| Hierro | 9.95 | mg |
| Zinc | 6.11 | mg |
| Cobre | 1.059 | mg |
| Selenio | 9.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 167 |