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Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, hindshank, talón, con hueso, magro y graso separables, cortado a 1/8 "de grasa, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174894 ↗Número NDB: 17456
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 196 | kcal |
| Humedad | 67.33 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 20.58 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.68 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.862 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.003 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.858 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.862 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.094 | mg |
| Vitamina B2 | 0.317 | mg |
| Niacina | 5.084 | mg |
| Vitamina B6 | 0.36 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.639 | mg |
| Vitamina B12 | 1.25 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 87 | mg |
| Potasio | 210 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 147 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 1.47 | mg |
| Zinc | 3.03 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 10.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | leg hindshank, heel on | 530 |
| 4 | oz | 113 |