← Detalles del alimento
Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, hindshank, talón, con hueso, magro y graso separables, recortado a 1/8" de grasa, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174893 ↗Número NDB: 17455
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 204 | kcal |
| Humedad | 61.85 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 29.52 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.293 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.788 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.843 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.678 | g |
| Colesterol | 110 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.36 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.102 | mg |
| Vitamina B2 | 0.468 | mg |
| Niacina | 5.163 | mg |
| Vitamina B6 | 0.394 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.712 | mg |
| Vitamina B12 | 1.39 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 84 | mg |
| Potasio | 192 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 150 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2 | mg |
| Zinc | 4.09 | mg |
| Cobre | 0.112 | mg |
| Selenio | 14.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | leg hindshank, heel on | 418 |