← Detalles del alimento
Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, hindshank, talón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8 "de grasa, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174887 ↗Número NDB: 17441
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 122 | kcal |
| Humedad | 74.83 | g |
| Cenizas | 0.96 | g |
| Proteínas | 22.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.53 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.269 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.335 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.358 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.171 | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.31 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.104 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 5.54 | mg |
| Vitamina B6 | 0.395 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 1.58 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 93 | mg |
| Potasio | 227 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 163 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.58 | mg |
| Zinc | 3.48 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 12.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | leg hindshank, heel on | 530 |
| 4 | oz | 113 |