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Carne de res, lomo alto pequeño asado / filete, deshuesado, magra y grasa separables, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174711 ↗Número NDB: 23290
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 187 | kcal |
| Humedad | 66.4 | g |
| Cenizas | 0.9 | g |
| Proteínas | 21.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.3 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.547 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.801 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.358 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.602 | g |
| Colesterol | 69 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.089 | mg |
| Vitamina B2 | 0.237 | mg |
| Niacina | 3.804 | mg |
| Vitamina B6 | 0.423 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.82 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 89 | mg |
| Potasio | 360 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.66 | mg |
| Zinc | 7.87 | mg |
| Cobre | 0.144 | mg |
| Selenio | 25.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | fillet | 173 |
| 1 | roast | 852 |