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Carne de res, lomo, bife de tapa de solomillo superior, deshuesado, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174706 ↗Número NDB: 23281
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 67.4 | g |
| Cenizas | 0.9 | g |
| Proteínas | 19.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.619 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.5 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.406 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.755 | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.084 | mg |
| Vitamina B2 | 0.224 | mg |
| Niacina | 3.588 | mg |
| Vitamina B6 | 0.399 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.64 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 326 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 192 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.41 | mg |
| Zinc | 7.12 | mg |
| Cobre | 0.131 | mg |
| Selenio | 28.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 223 |
| 4 | oz | 113 |