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Carne de res, lomo, bistec de tapa de solomillo superior, deshuesado, magro y graso separables, cortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174705 ↗Número NDB: 23280
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 249 | kcal |
| Humedad | 56.9 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 25.5 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.4 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.1 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.737 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.115 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.598 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.731 | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.385 | mg |
| Niacina | 4.093 | mg |
| Vitamina B6 | 0.413 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.71 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 342 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 217 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3.19 | mg |
| Zinc | 9.88 | mg |
| Cobre | 0.125 | mg |
| Selenio | 36.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 156 |
| 3 | oz | 85 |