← Detalles del alimento
Carne de res, lomo, solomillo superior pequeño asado / filete, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174695 ↗Número NDB: 23262
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 122 | kcal |
| Humedad | 73.27 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 23.05 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.125 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.384 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.096 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.157 | g |
| Colesterol | 69 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.084 | mg |
| Vitamina B2 | 0.214 | mg |
| Niacina | 6.046 | mg |
| Vitamina B6 | 0.653 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.38 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 388 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.39 | mg |
| Zinc | 5.78 | mg |
| Cobre | 0.099 | mg |
| Selenio | 23 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | fillet | 186 |
| 1 | roast | 955 |
| 4 | oz | 113 |