← Detalles del alimento
Pollo, hígado, todas las clases, cocido, frito
Categoría: Productos Avícolas
FDC ID: 174491 ↗Número NDB: 5661
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 172 | kcal |
| Humedad | 65.22 | g |
| Cenizas | 1.47 | g |
| Proteínas | 25.78 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.11 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.43 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.033 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.387 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.265 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.098 | g |
| Colesterol | 564 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4296 | µg |
| Vitamina C | 2.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.77 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.292 | mg |
| Vitamina B2 | 2.313 | mg |
| Niacina | 13.925 | mg |
| Vitamina B6 | 0.84 | mg |
| Ácido Pantoténico | 8.315 | mg |
| Vitamina B12 | 21.13 | µg |
| Folatos DFE | 560 | µg |
| Sodio | 92 | mg |
| Potasio | 315 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 442 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 12.88 | mg |
| Zinc | 4.01 | mg |
| Cobre | 0.535 | mg |
| Selenio | 88.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | liver | 44 |