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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 294 | kcal |
| Humedad | 56.6 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 18.47 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 23.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.43 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.72 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.07 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 95 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 73 | µg |
| Vitamina C | 5.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.212 | mg |
| Vitamina B2 | 0.224 | mg |
| Niacina | 6.046 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.76 | mg |
| Vitamina B12 | 0.4 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 199 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 248 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 3.54 | mg |
| Zinc | 2.2 | mg |
| Cobre | 0.437 | mg |
| Selenio | 13.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook squab) | 297 |
| 1 | squab | 199 |