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Ganso, domesticado, carne y piel, crudo
Categoría: Productos Avícolas
FDC ID: 174470 ↗Número NDB: 5146
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 371 | kcal |
| Humedad | 49.66 | g |
| Cenizas | 0.87 | g |
| Proteínas | 15.86 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 33.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.78 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 17.77 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.76 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 17 | µg |
| Vitamina C | 4.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.085 | mg |
| Vitamina B2 | 0.245 | mg |
| Niacina | 3.608 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.294 | mg |
| Vitamina B12 | 0.34 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 308 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.5 | mg |
| Zinc | 1.72 | mg |
| Cobre | 0.27 | mg |
| Selenio | 14.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 0.5 | goose | 1319 |
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook goose) | 320 |