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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 66.52 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 17.42 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 15.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.04 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.8 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.02 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 26 | µg |
| Vitamina C | 5.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.351 | mg |
| Vitamina B2 | 0.269 | mg |
| Niacina | 3.317 | mg |
| Vitamina B6 | 0.53 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.701 | mg |
| Vitamina B12 | 0.65 | µg |
| Folatos DFE | 21 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 249 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 168 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 4.16 | mg |
| Zinc | 0.77 | mg |
| Cobre | 0.312 | mg |
| Selenio | 12.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) | 239 |
| 0.5 | duck | 270 |
| 3 | oz | 85 |