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Carne de caza, ciervo, redondo superior, solo magro separable, bistec de 1 ", cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174431 ↗Número NDB: 17348
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 152 | kcal |
| Humedad | 66.1 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 31.47 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 1.92 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.03 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.412 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.121 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.64 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.25 | mg |
| Vitamina B2 | 0.5 | mg |
| Niacina | 8.4 | mg |
| Vitamina B6 | 0.71 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.904 | mg |
| Vitamina B12 | 2.27 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 377 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 272 | mg |
| Magnesio | 30 | mg |
| Hierro | 4.23 | mg |
| Zinc | 3.67 | mg |
| Cobre | 0.272 | mg |
| Selenio | 11.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |
| 1 | steak ( yield from 134.9 g raw meat ) | 102 |