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Carne de caza, ciervo, solomillo, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174430 ↗Número NDB: 17347
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 149 | kcal |
| Humedad | 67.2 | g |
| Cenizas | 1.27 | g |
| Proteínas | 29.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.142 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.554 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.127 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.62 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.26 | mg |
| Vitamina B2 | 0.563 | mg |
| Niacina | 8.78 | mg |
| Vitamina B6 | 0.614 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.856 | mg |
| Vitamina B12 | 3.62 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 434 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 299 | mg |
| Magnesio | 33 | mg |
| Hierro | 4.25 | mg |
| Zinc | 3.99 | mg |
| Cobre | 0.254 | mg |
| Selenio | 11 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast ( yield from 271.8 g raw meat ) (0.5 to 1 lb roast) | 202 |
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |