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Carne de caza, alce, redonda, solo magra separable, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174428 ↗Número NDB: 17341
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 156 | kcal |
| Humedad | 65.43 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 30.94 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.64 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.037 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.75 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.124 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.54 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.18 | mg |
| Vitamina B2 | 0.46 | mg |
| Niacina | 7.16 | mg |
| Vitamina B6 | 0.466 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.219 | mg |
| Vitamina B12 | 1.5 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 51 | mg |
| Potasio | 392 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 266 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 4.08 | mg |
| Zinc | 5.64 | mg |
| Cobre | 0.221 | mg |
| Selenio | 10.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |
| 1 | steak ( yield from 233.1 g raw meat ) | 176 |