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Carne de caza, alce, molida, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174426 ↗Número NDB: 17339
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 193 | kcal |
| Humedad | 64.14 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 26.64 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.74 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.002 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.757 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.412 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.57 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.125 | mg |
| Vitamina B2 | 0.32 | mg |
| Niacina | 5.32 | mg |
| Vitamina B6 | 0.42 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.05 | mg |
| Vitamina B12 | 2.57 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 221 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3.34 | mg |
| Zinc | 6.56 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | patty ( yield from 104.1 g raw meat ) | 95 |
| 1 | serving ( 3 oz ) | 85 |