← Detalles del alimento
Carne de caza, alce, molida, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174425 ↗Número NDB: 17338
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 172 | kcal |
| Humedad | 68.84 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 21.76 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.82 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.469 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.507 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.415 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.125 | mg |
| Vitamina B2 | 0.26 | mg |
| Niacina | 4.89 | mg |
| Vitamina B6 | 0.336 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.96 | mg |
| Vitamina B12 | 2.13 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 79 | mg |
| Potasio | 322 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 195 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.75 | mg |
| Zinc | 5.4 | mg |
| Cobre | 0.15 | mg |
| Selenio | 8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | patty ( yield from 102.2 g raw meat ) | 102 |