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Cordero, australiano, importado, fresco, chuleta de costilla, a la francesa, con hueso, magra y grasa separables, recortado a 1/8 "de grasa, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174415 ↗Número NDB: 17315
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 305 | kcal |
| Humedad | 49.65 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 28.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 21.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.666 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.434 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.23 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.444 | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.31 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.136 | mg |
| Vitamina B2 | 0.336 | mg |
| Niacina | 7.825 | mg |
| Vitamina B6 | 0.536 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.625 | mg |
| Vitamina B12 | 1.33 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 79 | mg |
| Potasio | 292 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 199 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.24 | mg |
| Zinc | 3 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 12.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 54 |