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Cordero, australiano, importado, fresco, pierna, medio solomillo, deshuesado, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174407 ↗Número NDB: 17299
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 281 | kcal |
| Humedad | 56.2 | g |
| Cenizas | 0.96 | g |
| Proteínas | 24.88 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 19.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.245 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.658 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.771 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 102 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.124 | mg |
| Vitamina B2 | 0.376 | mg |
| Niacina | 5.281 | mg |
| Vitamina B6 | 0.415 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.898 | mg |
| Vitamina B12 | 2.98 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 297 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 199 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.06 | mg |
| Zinc | 4.24 | mg |
| Cobre | 0.173 | mg |
| Selenio | 11.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 306 |