← Detalles del alimento
Ternera, pecho, entero, deshuesado, solo magro separable, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174396 ↗Número NDB: 17275
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 218 | kcal |
| Humedad | 59.72 | g |
| Cenizas | 0.97 | g |
| Proteínas | 30.32 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 9.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.72 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.508 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.788 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 116 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.33 | mg |
| Niacina | 8.97 | mg |
| Vitamina B6 | 0.29 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.14 | mg |
| Vitamina B12 | 1.48 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 289 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 208 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.83 | mg |
| Zinc | 4.19 | mg |
| Cobre | 0.076 | mg |
| Selenio | 12.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 237 |