← Detalles del alimento
Ternera, pecho, mitad plate, deshuesado, magro y graso separables, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174394 ↗Número NDB: 17273
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 282 | kcal |
| Humedad | 54.77 | g |
| Cenizas | 0.86 | g |
| Proteínas | 25.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 18.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.434 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.107 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.224 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 112 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.053 | mg |
| Vitamina B2 | 0.296 | mg |
| Niacina | 7.895 | mg |
| Vitamina B6 | 0.261 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.031 | mg |
| Vitamina B12 | 1.33 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 266 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 186 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 0.75 | mg |
| Zinc | 3.47 | mg |
| Cobre | 0.069 | mg |
| Selenio | 10.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 291 |