← Detalles del alimento
Ternera, pecho, entero, deshuesado, magro y graso separables, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174393 ↗Número NDB: 17272
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 266 | kcal |
| Humedad | 55.95 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 26.97 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 16.77 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.55 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.012 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.12 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 113 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.054 | mg |
| Vitamina B2 | 0.296 | mg |
| Niacina | 7.981 | mg |
| Vitamina B6 | 0.261 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.03 | mg |
| Vitamina B12 | 1.33 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 272 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 191 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.77 | mg |
| Zinc | 3.64 | mg |
| Cobre | 0.071 | mg |
| Selenio | 11 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 283 |