← Detalles del alimento
Cordero, paleta, brazo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174382 ↗Número NDB: 17248
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 269 | kcal |
| Humedad | 55.77 | g |
| Cenizas | 1.33 | g |
| Proteínas | 24.91 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.66 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.38 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.46 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 96 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 6.99 | mg |
| Vitamina B6 | 0.12 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.68 | mg |
| Vitamina B12 | 2.88 | µg |
| Folatos DFE | 19 | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 314 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 2.12 | mg |
| Zinc | 5.01 | mg |
| Cobre | 0.135 | mg |
| Selenio | 28.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 102 g) | 59 |
| 3 | oz | 85 |