← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174369 ↗Número NDB: 17223
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 202 | kcal |
| Humedad | 64.08 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 25.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.1 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.35 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.61 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.38 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 238 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.35 | mg |
| Niacina | 1.47 | mg |
| Vitamina B6 | 0.15 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.74 | mg |
| Vitamina B12 | 5.3 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 162 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 166 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.09 | mg |
| Zinc | 4.51 | mg |
| Cobre | 0.21 | mg |
| Selenio | 11 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 255 |