← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174367 ↗Número NDB: 17221
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 275 | kcal |
| Humedad | 57.86 | g |
| Cenizas | 0.73 | g |
| Proteínas | 21.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.28 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.83 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.25 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 189 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.42 | mg |
| Niacina | 3.69 | mg |
| Vitamina B6 | 0.17 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.34 | mg |
| Vitamina B12 | 6.3 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 158 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 134 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 2.63 | mg |
| Zinc | 2.99 | mg |
| Cobre | 0.21 | mg |
| Selenio | 28 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 255 |