← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174365 ↗Número NDB: 17215
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 156 | kcal |
| Humedad | 66.38 | g |
| Cenizas | 2 | g |
| Proteínas | 26.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.77 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.58 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.27 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.35 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 385 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 26 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.051 | mg |
| Vitamina B2 | 0.316 | mg |
| Niacina | 5.868 | mg |
| Vitamina B6 | 0.08 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 5.29 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 248 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 341 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 38.67 | mg |
| Zinc | 3.94 | mg |
| Cobre | 0.139 | mg |
| Selenio | 49.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 295 |