← Detalles del alimento
Ternera, carnes variadas y subproductos, páncreas, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174363 ↗Número NDB: 17213
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 256 | kcal |
| Humedad | 55.7 | g |
| Cenizas | 1.5 | g |
| Proteínas | 29.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.6 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.01 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.03 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.72 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | — | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.187 | mg |
| Vitamina B2 | 0.506 | mg |
| Niacina | 4.146 | mg |
| Vitamina B6 | 0.19 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 17.33 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 278 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 512 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.38 | mg |
| Zinc | 5.2 | mg |
| Cobre | 0.101 | mg |
| Selenio | 39.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 240 |