← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocido, frito
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174358 ↗Número NDB: 17204
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 193 | kcal |
| Humedad | 59.87 | g |
| Cenizas | 1.79 | g |
| Proteínas | 27.37 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.47 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.51 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.109 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.194 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.159 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.285 | g |
| Colesterol | 485 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 20074 | µg |
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.6 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.178 | mg |
| Vitamina B2 | 3.06 | mg |
| Niacina | 14.35 | mg |
| Vitamina B6 | 0.891 | mg |
| Ácido Pantoténico | 7.075 | mg |
| Vitamina B12 | 72.5 | µg |
| Folatos DFE | 350 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 353 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 483 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 5.98 | mg |
| Zinc | 11.9 | mg |
| Cobre | 15.05 | mg |
| Selenio | 24.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | slice | 67 |