← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174357 ↗Número NDB: 17198
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 163 | kcal |
| Humedad | 67.67 | g |
| Cenizas | 1.45 | g |
| Proteínas | 26.32 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.74 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.24 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.13 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 791 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 201 | µg |
| Vitamina C | 8 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.19 | mg |
| Vitamina B2 | 1.99 | mg |
| Niacina | 4.63 | mg |
| Vitamina B6 | 0.18 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.86 | mg |
| Vitamina B12 | 36.9 | µg |
| Folatos DFE | 21 | µg |
| Sodio | 110 | mg |
| Potasio | 159 | mg |
| Calcio | 29 | mg |
| Fosforo | 372 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3.04 | mg |
| Zinc | 4.25 | mg |
| Cobre | 0.36 | mg |
| Selenio | 100 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 184 |