← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, riñones, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174356 ↗Número NDB: 17197
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 99 | kcal |
| Humedad | 79.07 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 15.76 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.85 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.96 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.68 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.62 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 364 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 92 | µg |
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.32 | mg |
| Vitamina B2 | 1.9 | mg |
| Niacina | 6.99 | mg |
| Vitamina B6 | 0.37 | mg |
| Ácido Pantoténico | 3.3 | mg |
| Vitamina B12 | 28.2 | µg |
| Folatos DFE | 21 | µg |
| Sodio | 178 | mg |
| Potasio | 272 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 241 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 3.36 | mg |
| Zinc | 1.97 | mg |
| Cobre | 0.494 | mg |
| Selenio | 80 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | oz | 28.35 |