← Detalles del alimento
Cordero, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174355 ↗Número NDB: 17196
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 137 | kcal |
| Humedad | 70.45 | g |
| Cenizas | 1.29 | g |
| Proteínas | 23.65 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.99 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.62 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.23 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.77 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.67 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 565 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 137 | µg |
| Vitamina C | 12 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.35 | mg |
| Vitamina B2 | 2.07 | mg |
| Niacina | 5.99 | mg |
| Vitamina B6 | 0.12 | mg |
| Ácido Pantoténico | 2.04 | mg |
| Vitamina B12 | 78.9 | µg |
| Folatos DFE | 81 | µg |
| Sodio | 151 | mg |
| Potasio | 178 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 290 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 12.4 | mg |
| Zinc | 3.8 | mg |
| Cobre | 0.37 | mg |
| Selenio | 218.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 255 |
| 3 | oz | 85 |