← Detalles del alimento
Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174351 ↗Número NDB: 17188
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 118 | kcal |
| Humedad | 79.78 | g |
| Cenizas | 1.36 | g |
| Proteínas | 10.32 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.21 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.91 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.64 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.95 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 1590 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 14 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.13 | mg |
| Vitamina B2 | 0.26 | mg |
| Niacina | 4.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.28 | mg |
| Ácido Pantoténico | 2.72 | mg |
| Vitamina B12 | 12.2 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 127 | mg |
| Potasio | 315 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 274 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 2.13 | mg |
| Zinc | 1.11 | mg |
| Cobre | 0.22 | mg |
| Selenio | 10 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |