← Detalles del alimento
Cordero, paleta, brazo, solo magro separable, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174331 ↗Número NDB: 17048
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 279 | kcal |
| Humedad | 49.32 | g |
| Cenizas | 1.22 | g |
| Proteínas | 35.54 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.08 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.03 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.17 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.92 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 121 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 6.33 | mg |
| Vitamina B6 | 0.13 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.62 | mg |
| Vitamina B12 | 2.65 | µg |
| Folatos DFE | 22 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 338 | mg |
| Calcio | 26 | mg |
| Fosforo | 232 | mg |
| Magnesio | 29 | mg |
| Hierro | 2.7 | mg |
| Zinc | 7.3 | mg |
| Cobre | 0.154 | mg |
| Selenio | 37.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 160 g) | 55 |
| 3 | oz | 85 |