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Cordero, paletilla, brazo, solo magro separable, cortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174330 ↗Número NDB: 17047
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 74.14 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 19.99 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.86 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.09 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.48 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.12 | mg |
| Vitamina B2 | 0.23 | mg |
| Niacina | 6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.15 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.72 | mg |
| Vitamina B12 | 2.67 | µg |
| Folatos DFE | 24 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 287 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 186 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.74 | mg |
| Zinc | 4.15 | mg |
| Cobre | 0.116 | mg |
| Selenio | 22.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 160 g) | 101 |