← Detalles del alimento
Cordero, paleta, brazo, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174328 ↗Número NDB: 17045
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 281 | kcal |
| Humedad | 54.69 | g |
| Cenizas | 1.31 | g |
| Proteínas | 24.44 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.55 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.37 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.01 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.57 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 96 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 7.02 | mg |
| Vitamina B6 | 0.12 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.68 | mg |
| Vitamina B12 | 2.86 | µg |
| Folatos DFE | 18 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 309 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 197 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.09 | mg |
| Zinc | 4.89 | mg |
| Cobre | 0.133 | mg |
| Selenio | 27.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 160 g) | 93 |