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Cordero, costilla, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174322 ↗Número NDB: 17030
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 361 | kcal |
| Humedad | 47.06 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 22.13 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 29.59 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 12.7 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.12 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.37 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 99 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.12 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.22 | mg |
| Niacina | 7 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.61 | mg |
| Vitamina B12 | 2.54 | µg |
| Folatos DFE | 14 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 270 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 178 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.88 | mg |
| Zinc | 4 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 23.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 229 |