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Cordero, lomo, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 174319 ↗Número NDB: 17023
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 310 | kcal |
| Humedad | 56.55 | g |
| Cenizas | 0.84 | g |
| Proteínas | 16.32 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 26.63 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.76 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.94 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.08 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 74 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 6.47 | mg |
| Vitamina B6 | 0.13 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.63 | mg |
| Vitamina B12 | 2.04 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 214 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 152 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.61 | mg |
| Zinc | 2.53 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 18.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 120 g) | 95 |